最後切小段狀備用
簡介:
蕃紅豬大腸的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看蕃紅豬大腸視頻才能壆會，但怎麼做蕃紅豬大腸最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道蕃紅豬大腸吧。
1.豬大腸以面粉、醋抓洗後，以流動的水沖洗乾淨，再與姜片、蔥段、熱開水(份量外?)一起放入快鍋中汆燙一下後，撈起豬大腸以冷水沖洗乾淨，最後切小段狀備用。
2.小紅蕃茄對切備用。
3.將作法1的豬大腸及作法2的小紅蕃茄、1杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響後，轉小火續煮約18分鍾即熄火。
4. 待安全閥降下，用濕佈幫助快速排氣，等氣排完後掀開鍋蓋，以小火不蓋鍋蓋的方式續煮約2分鍾至湯汁收乾時熄火，食用前灑上蒜末及香油、香菜即可。
蕃紅豬大腸做法:
用濕佈幫助快速排氣是為了能快速將湯汁收乾。
豬大腸600公克，醋2大匙，面粉2大匙，姜片2片，蔥段少許，熱開水1杯，小紅蕃茄200公克，蒜末少許，香菜少許，蕃茄醬1/2杯，醬油1/3杯，香油少許
材料:
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